Grand concours « Comme des chefs 2026 » – pour une gastronomie méditerranéenne créative et durable
Sujet : « La cuisine méditerranéenne en partage – imaginer les petits plats conviviaux de demain (mezze, antipasti, tapas, etc.) »
Public : les classes des écoles de formation professionnelle supérieure (SAEK) Cuisine et Pâtisserie de toute la Grèce (établissements publics et privés).
Objet du concours
L’Institut français de Grèce et l’Institut français de Thessalonique, en partenariat avec les Instituts français d’Italie et de Tunisie et du Consulat de France à Jérusalem, lancent en 2026 la seconde édition du grand concours « Comme des chefs ! » pour les filières cuisine et pâtisserie des SAEK de toute la Grèce.
L’objectif de ce concours est de promouvoir la pratique de la langue française dans l’enseignement professionnel et plus particulièrement dans les filières où le français est déjà enseigné en Grèce et où la maîtrise de cette langue ouvre de réelles opportunités professionnelles.
Chaque classe devra réaliser collectivement des recettes en français, répondant à la thématique proposée. La proposition devra être transmise en vidéo et être accompagnée d’une fiche écrite détaillant les recettes et la démarche suivie.
Grand concours « Comme des chefs 2025 » – pour une gastronomie méditerranéenne créative et durable
Conditions de participation
Sont éligibles à concourir tous les établissements scolaires professionnels post-secondaires de Grèce ayant une filière cuisine, gastronomie ou pâtisserie, ainsi que des cours de français dans leur cursus. Ce concours est particulièrement destiné aux écoles de formation professionnelle supérieure (SAEK) publiques et privées.
L’inscription est effectuée par un professeur de français, d’enseignement professionnel ou le directeur d’établissement, en représentation d’une classe. Aucune participation individuelle ne sera acceptée.
Les inscriptions sont à compléter avant le 19 janvier 2026, minuit (heure de Grèce) via le lien suivant : https://forms.gle/viBWtfUWsCXppSzN6
Aucune participation ne sera acceptée sans une inscription préalable ; toute inscription ultérieure à cette date ne pourra être prise en compte.
Modalités de participation
Pour participer au concours, la classe doit réaliser une vidéo en français sur le thème « La cuisine méditerranéenne en partage – imaginer les petits plats conviviaux de demain (mezze, antipasti, tapas, etc.) ».
La vidéo doit présenter, en français, trois ‘petits plats” (type mezze, antipasti, tapas) et quelques étapes de leur conception.
Les recettes doivent être originales et doivent s’inspirer des recettes, techniques et produits issus des traditions culinaires des pays de l’espace méditerranéen.
Les recettes doivent prendre en compte les enjeux de durabilité de la zone méditerranéenne, en promouvant l’utilisation raisonnée des ressources, en privilégiant les ingrédients locaux, de saison et respectueux de l’environnement, en émettant le minimum de déchets, et/ou en réduisant le gaspillage alimentaire (utilisation maximale des produits).
BONUS : cette année, les établissements grecs sont invités à échanger avec des établissements professionnels de France, d’Italie ou de Tunisie, afin de découvrir d’autres traditions culinaires méditerranéennes, les similarités et les différences des produits et cuisines du pourtour méditerranéen. Un bonus sera accordé aux établissements qui mentionneront dans leur présentation écrite un échange avec un autre établissement et les éventuelles influences sur les recettes présentées. L’Institut français de Grèce pourra transmettre les coordonnées d’un établissement partenaire à contacter : [email protected]
CONSULTEZ/TÉLÉCHARGEZ ICI LE REGLEMENT COMPLET DU CONCOURS
Calendrier
– Date limite d’inscription : 19 janvier 2026
– Organisation des webinaires avec des chefs et professionnels francophones : février et mars 2026 (dates à confirmer)
– Période d’échange avec un établissement partenaire : du 31 janvier au 6 mars 2026
– Date limite d’envoi des vidéos et de la recette par écrit : 27 mars 2026
– Publication des résultats : semaine du 6 avril 2026
– Publication des résultats de la Sélection Méditerranée : semaine du 20 avril 2026 (à confirmer)
Contact : Service de coopération éducative de l’Ambassade de France en Grèce : [email protected]
Sous l’égide : Ministère grec de l’Éducation, des Cultes et du Sport, Secrétariat général chargé de l’enseignement professionnel, de la formation professionnelle et de l’apprentissage tout au long de la vie
